饮食类连锁方案介绍:
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餐饮连锁解决方案充分考虑到餐饮业经营过程繁琐、工作量大等特点。深刻分析餐饮管理流程,将难以想象的庞杂手工业务电脑化,快速作出利润的核算,自动生成各种日销售报表、台帐报表、月报表、年报表等。还能自动生成各种排行榜、自动盘点,进行应收应付帐、各种费用和工资人事方面的管理。在利用电脑网络与管理软件后,企业既可节省人力资源,又能提高工作效率,并降低了出错的机率,也为餐饮管理者最快掌握企业的运作提供了及时的帮助。 |
适应范围: |
中西餐厅,酒吧、茶楼、棋牌、快餐等连锁企业 |
系统特色: |
提供完善、规范、科学的餐饮连锁行业的经营管理模式。 支持总部、多连锁直营店、加盟店的集团式连锁经营模式。
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各模块功能简介
前台管理:
前台接待开单、点菜、加菜、退菜、附加口味做法、并单、移台、房台预订、菜品预订、外卖、结单等日常操作;临时菜品(菜谱未设置但本店还能做的菜品)管理;支持现金、免单、签单、会员卡、支票、信用卡等多种付款方式;会员级别不同可以享受不同级别的优惠;预订显示可以有效防止房台冲突;其他简单的查询和统计。
后台管理:
系统管理人员才能登录,本模块用于对菜品菜谱设置、房台桌位设置、系统运行各参数设置、系统使用人员登记管理及人员权限的划分等。
经理财务:
实现对营业数据的审计、统计查询功能。可以审计的项目:收银日报、日结单记录、退单退菜记录、折让抹零免单记录、签单结款记录、交接班单等;统计查询的项目:营业日报、营业月报、菜品日销售排行(按数量、销售额、成本、利润排行)、房台销售统计、翻台率统计、菜品分类销售日报和月报、服务员销售排行、会员消费排行、会员消费习惯分析等。
厨房分单打印:
客人点单完毕,服务员把单子传到前台,前台操作人员把菜品录入电脑,入单的同时,厨房凉菜、热菜、主食各个档口即打印相应菜品,厨师即可照单做菜,这样可大大提高工作效率。